Бельгийские вафли: три классических рецепта
Вафли в силиконовой форме.
Во всем, что касается сладостей, бельгийцам можно доверять на 100%. Своим шоколадом они это давно доказали.
Но есть у них еще одно национальное лакомство – это бельгийские вафли, которые, в свою очередь, делятся на два вида: Брюссельские и Льежские.
Собственно, эти два рецепта сегодня и рассмотрит.
Брюссельские вафли прямоугольной формы, воздушные и мягкие.
Их подают теплыми, присыпанными сахарной пудрой, взбитыми сливками, шоколадом или фруктами.
Самый классический вариант - с клубникой или бананами.
Льежские вафли готовятся с карамелизироваными кусочками сахара внутри.
Они твердые, круглой или овальной формы. Есть их можно как холодными, так и горячими.
Брюссельские вафли
Тебе понадобится:
- 4 яйца,
- столовая ложка сахара
- 1/2 стакана растопленного и слегка остуженного масла или маргарина
- два стакана молока
- два с половиной стакана муки
- пол чайной ложки соли
- одна пачка сухих дрожжей
- ваниль
Как приготовить:
Отдели белки от желтков. Смешай муку, сахар, соль и дрожжи.
Подогрей молоко, добавь его в муку, туда же вылей растопленное масло и яичные желтки. Все хорошо перемешиваем.
Взбей белки до получения твердой пены и добавь в тесто. Накрой и дай постоять в течение 45 минут. Выпекай вафли около 3 минут в вафельнице.
Льежские вафли
Тебе понадобится:
- 400 г муки
- 1,5 кофейной ложки сухих дрожжей
- 2 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 150 мл молока
- 200 грамм сливочного масла
- 180 грамм крупного сахара
- 1/2 кофейной ложки соли
Как приготовить:
Половину молока разогрей в микроволновке. Добавь к молоку дрожжи, накрой и оставь на 10-15 минут.
Оставшееся молоко взбей с яйцами и солью. Муку разомни со сливочным маслом, добавь к ней молоко с дрожжами, молоко с яйцами.
Все тщательно перемешай с помощью миксера или деревянной ложки до состояния липкого теста.
Накрой тесто и оставь еще на 30 минут.
Раздели тесто на 12 равных частей.
Каждый кусочек обваляй в крупных кусочках сахара и выпекайте.
По материалам: tochka.net
Спасибо огромное! Уже много лет пользуюсь этим интернет-магазином. Последний раз заказала Ультра тонкие высокочувствительные карманные пресбиопические пенсне для мужа. Товар шел из Китая. Я думала, что в сложившейся сейчас обстановке будет все не просто - оказалось все прекрасно, когда есть такие поставщики! На любой вопрос - сразу есть ответ , да и вопросов, особенно, не возникает, когда все в срок и еще и напоминают, что надо бы забрать!!!!! Нет слов! Спасибо, что вы есть. Удачи и оставайтесь с нами! А мы - с вами! Спасибо! Рекомендую на все 100!!!!!!👍
Хотел сказать большое спасибо сотрудникам компании prezentarium за подробный и тщательный подход ко мне при выборе изделия :силиконовое фортепиано iword 88.
Всегда когда у меня были вопросы, мне отвечали постоянно , даже после оплаты товара.
Товар заказал 8 сентября, пришёл из Китая в Мытищи 26 сентября. Всё как я заказал, пришло в целости и сохранности.
Буду и дальше сотрудничать с этой фирмой и буду предлагать друзьям!
Большое спасибо за инструмент. Красивые стили, звук как на настоящем фортепиано. Я довольна. И доставка вовремя. Спасибо, Марина, за очень хорошее обслуживание!
Вчера получила на почте гибкое пианио 88 клавиш. Доставка длилась 19 дней. Очень довольна покупкой.
Отличное обслуживание на протяжении всего заказа!Доставка бесплатная. Всю доставку отслеживала по трекинг-номеру. Покупаю в этом магазине уже второй раз по начисленным мне скидкам. Рекомендую как надежного продавца.